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かぼちゃのコロッケ

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夕食   かぼちゃ作ってる方から頂いたので
半分 約600g 種を取って   蒸して柔らかくして 冷蔵庫にあった 
     牛肉をみじん切り・玉ねぎみじん切り 卵 塩&胡椒で 作りました
    
     初めて 作ったのですが 好評でした
     
   我が家で 今 坊ちゃんカボチャの苗を植えて 花が咲いてる
    収穫でしたら又作る予定 楽しみが出来ました

    季節外れですが 大根の煮物を作りました。 


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ぱんを焼きました

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5月31日 昨晩のも 上がり 朝からを洗車
                    運動の為に最近よく洗車をする
  昼食 いなり寿司 ・ 素麺の汁 
      あっと言う間に 無くなります

 昼ご飯前から ロールパン作り 発酵準備中に 昼食を頂きました。

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  昼食後 成形して 焼きました。
     二人で 試食して  明日の朝食用です



お好み焼き&ギョーザ

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5月30日 夕食

    今日は お好み焼き・・・
     キャベツ多め 卵 多め 
     ギョーザ   お豆腐屋さんの豆腐 美味しいです。
     そら豆 両親から 豆をもらって炊きました 少し薄かったです

  午後から 少しが 降り 夕方もですが 明日は   

牛肉ソティ

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5月29日 夕食
   豚肉 牛肉を別々に焼く  
   野菜 かぼちゃ・玉ねぎを焼く
   キャベツ・レタス・ラディッシュ・キューり
     バラバラに調理して 皿に盛り合わせました

   味噌汁(あげ・豆腐・かぼちゃ・ねぎ)
    一週間 終わりました。気温の高い日が続き

      

ピーマンがなったよ

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5月29日   今日は朝 涼しい~

  鮭の塩焼き・ 煮物(じゃ天・人参・牛蒡・蓮根)
  ミートボール・ブロッコリー・かにカマ
  ご飯には しそ昆布をふりました

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   5月 休みに植えた  キューリ・ピーマン・パプリカ・茄子・かぼちゃ 
         小さなピーマンがなってます 楽しみ



タコの刺身

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夕食
 刺身(タコ・カツオのたたき)  えだまめ  そら豆の煮物
 春雨の炒め物(豚バラ肉・人参・玉ねぎ・白菜・しめじ)
 蓮根の煮物お弁当の残り
 味噌汁(あげ・豆腐・牛蒡・人参・ねぎ)

    お腹一杯に なりました。

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   お昼ご飯は   カツ丼 野村 へ 行きました
    

鳥の唐揚げ

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5月28日  昨日は、29.9℃ 暑かったですね
  
  お弁当
   鳥のから揚げ・ブロッコリー・かにカマ・空豆の煮物
   煮物(綱こんにゃく・蓮根・人参・豚モモ肉・絹さや)
    ブログで、煮物の中に 豚バラを使ってたので、参考&アレンジ…
       豚モモで一度ボイルしたものを使いました。脂っこくなくて
      ご飯を半分に、胡麻&梅干 しました。

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夕食後 焼きました。

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 朝 お弁当作って 朝食準備して
            シフォンのラッピングしました。


 先日 スランプでだったけど…
  2週間ぶりに ボーリング試合しました。 183 まずまず。
  腕を最後まで 振りぬく。 スペアーは、残りピンとスパッとの位置を確認…
   又 頑張ります   



 

皿うどん

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夕食  暑かったです
   あんかけ焼きそば(豚肉・干ししいたけ・人参・白菜・絹さや・
                冷凍シーフードエビ・イカ・ホタテ・生椎茸・玉ねぎ)
   冷奴   ご飯より 麺類ボリューム満点


   夕食後、プレーンシフォン2個焼きました
              

鶏肉ソティ

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5月27日  今日も暑い~
          まだ 5月だよね 

    息子からのクレーム 面倒なお弁当箱
    昔のお弁当箱に急遽変更 しました。

  豚の生姜焼き・絹さや&しめじ&人参のソティ・ブロッコリー☆人参
  レタス・黒豆・
  ご飯の中に 鮭フレーク&ご飯の上に胡麻&鮭フレーク

      ご飯の量が多いのかな…
          試行錯誤のお弁当です 
   

 

カレーライス

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5月26日 暑かったです まだ5月ですョ

 カレーライス&ふくしん漬け冷奴 
    朝 お弁当作りながら カレーの準備 大変ですが
        味が 落ち着いて評判は上々なんですョ

梅干作り がんばりまーす

今日は良い天気でした

梅が良く漬かります様に

新しいお弁当箱

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5月26日 今日も 良い天気…

 豚カツ・豚から揚げ(見えにくいですが入ってます)
   マカロニ&人参&牛蒡&コーンのサラダ・トマト
   ブロッコリー・黒豆

   ストッパーが壊れちゃって 
 新しいお弁当箱に替えた汁漏れ防止がご飯用 おかず用 2個あわせるストッパー3個
 意外と面倒でした。新しいの買おうか・・・



冷しうどん&天ぷら

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暑かったので 急遽 冷やしうどん に 変更しました。

  冷やしうどん(薬味ねぎ・胡麻・生姜)
  天ぷら(鳥手羽肉・エビ・ちくわ・ピーマン) 
  両親から 今年初の そら豆出汁&砂糖&塩で 味付けました
  サラダ(レタス・キャベツ・ラディッシュ・キューリ・ブロッコリー・アスパラ)
  おにぎり
   今日のメニューは。大豆製品・海藻が足りない 



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      今日初めて 漬けてる梅を、触ってみました。
       硬い 思っていたより 硬かったよ。まだまだです





新しいお弁当箱 

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5月25日  週明け お天気でーす

 お弁当
  焼き豚(お肉屋さんの焼き豚)・牛肉&シメジの甘辛煮
  かぼちゃの煮物・ブロッコリー ☆人参

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      梅酢 澄んでるな・・・って 姑さんから 一言
            順調です・・・
        

焼肉 写真がない~


夕食…写真が無い

    焼肉…カルビー・豚肉2切れづつ串に刺す・ホルモン・センマイ・タン塩
    野菜…もやし・生椎茸・かぼちゃ・ピーマン・香薫・玉ねぎ
    味噌汁(白菜・人参・椎茸・あげ・ねぎ)
    冷奴   おにぎり

      美味しかったです



スパゲティ

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5月24日 昼食
  スパゲティミートソース
      (挽肉・玉ねぎ・人参 炒めて&小麦粉入れて炒め 
       スープ&ケチャップ&ソース) アラスカを茹でて 上に散らす
     
       サラダ(レタス・キューリ・ラディッシュ・プチトマト・コーン)

     写真はありませんが 今朝も 梅 蓋して混ぜました

たこ焼き

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5月23日 夕食
    たこ焼き・・・準備は面倒ですか 皆が焼いてくれます。美味しいョ
    野菜不足 予防で 味噌汁(玉ねぎ・大根・あげ・豆腐・ねぎ)
                カツオのタタキ(玉ねぎ添え)

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    蓋を閉めて 全体に混ぜました 順調

   電気製品展示会で 
   6月1日  発売される 炊飯器のご飯 試食してきました。
     美味しかったですョ 
      


    

  

梅干 作り

H27522 午後8時半

5月22日 順調に 梅酢 順調です。
    
      重石をして そのまま放置と 考えましたが 今後朝夕
      振り混ぜ&そのまま 重石をしておく事にします。
      カビが 発生したら 大変だからね

新しいお弁当箱

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5月22日 はれー 暑くなりそうです
  お弁当 
  鶏手羽肉・・・を 焼く予定でしたが、から揚げに
  煮物(人参・蓮根・干ししいたけ・あげ)
  
厚みのある「あげ 」が売り切れ 薄い「あげ」を丸めてスパゲティでとめました。
  ミートボール・ブロッコリー 
     煮物は、前日遅くに 味を含ませ 詰める前にもう一度 火を通す
    暑くなるので 気を使います


5月22日

  梅酢 今朝は 増えてるって
   感じでは、ありませんでしたが が 完全に 溶けてる
   気温が高いせいかな  完成まで 待ち遠しい(梅干苦手なんだけど
    
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今日は何を作ろうか? 主人と息子の 栄養管理 やってまーす^_^

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