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ミルフィーユステーキ

 8月21日  
 豚コマを丸めて一口ステーキ  シュウマイ
 コーンのサラダ・サラダの下には もやし&パプリカの押したし
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  見た目は、地味ですが・・・ 
   お盆休みを過ぎて とても過ごしやしくなった

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我が家の中華定食

 8月20日 夕食
海老のチリソース   餃子  冷奴
春雨の酢の物(きゅうり・人参・きくらげ)
 きくらげ&人参は茹でて和える 最後に胡麻油で アクセント

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豚肉の野菜巻き

 8月20日 今日は、高校野球決勝戦

 豚肉の野菜巻き(豚肉にアスパラ&人参を巻いてスパゲティで止めた)
  味付けは、塩&胡椒 生姜焼きのタレ
 たこの天ぷら(生協の冷凍食品を揚げました)
 煮豆   ブロッコリー

  豚肉の野菜巻き…ボリュームがありそう
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中華丼

中華丼(シーフードミックス・人参・玉ねぎ・ピーマン・豚肉)
鯛竹輪  ・  大根の煮物

簡単に、中華丼を作りました
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塩鮭

8月19日 朝からお天気 が降ってきた
             今年も、夏が終わったのかなー
お弁当
 塩鮭・シュウマイ・きんぴら牛蒡・ブロッコリー・カニ蒲鉾

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生姜焼き

夕食
 生姜焼き(ブロッコリー・トマト・レタス添え)
 大根と天ぷらの煮物   冷奴(生姜&ねぎ)

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 今日は エバラ生姜焼きのたれ を使いました。
     頂いたので・・・ 少し甘め の 生姜焼き でした





 

ハンバーグ弁当

  8月18日  先日 ハンバーグを作った時に お弁当用も作って冷凍
   今日は、解凍して おかずの一品にしました。
 
  ハンバーグ・牛肉炒め・スパゲティ・豆竹輪・煮豆・ブロッコリー

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  ふりかけ 広島にある 田中食品の新商品。
   旅行の友・磯一番・鰹みりん どれも定番で 美味しいから 

     えび と のり買ってみました
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冷麺

夕 食   暑い~と、思っていたけど。。。涼しい 冷麺

 冷麺(もやし・紫たまねぎ・卵焼き・レタス・きゅうり・エビの塩ゆで・鶏肉)
  焼豚を作る要領で 鶏肉を使って焼鶏をつくりました。 
  料理用巻糸で、鶏肉を巻いて 焼き目を付けて、醤油・酒・みりん・生姜で煮る
  朝作って 夕方 冷麺に盛り付けました。 
  ハムの様な食感で 美味しかったです
 
  野菜たっぷりの 野菜冷麺&焼鶏だからヘルシー

 おにぎり と かぼちゃの煮物
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イカフライ&コロッケ

   
  8月 17日 朝から降ったり  不安定なお天気です
   
   病院の先生からは、筋肉を増やすストレッチを教えて貰ったョ
  
   抜糸を済ませて 経過を見るために 来週も診察だって

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お弁当
 イカのフライ&コロッケレタス添え
   香薫・豆竹輪のボイル  かぼちゃの煮物 パプリカ赤・黄 ボイル

 今日は、昨日ほどの暑さでは、ありませんが。。。ボイルしました


 天気予報大当たり見る間に。。。空は暗くなり雷が鳴り出した~
  季節は、秋ですね。。。


ステーキだょ~

夕食 ステーキ 奮発しました美味しい~

野菜盛り合わせ(もやし・かぼちゃ・生椎茸・香薫・玉ねぎ)
冷奴(生姜&ねぎ)  ステーキ
クラムチャウダー(お昼の残り)
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  和牛ステーキは、美味しい~

  ホットプレートの網焼きプレートで、自分の好きな様に焼く

  明日は、又 朝 病院へ行かなくては。。。





ロールパンで昼食 

8月16日 朝から 涼しい 風があるせいか予報50%だからかな…

朝からロールパン作り。。。
 先日、スーパーキング(強力粉の名)を買ったので
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ふぞろいのパン but やわらか~い パンに仕上がりました。

チョット早い。。。パンが焼ける時間に 昼食です。
  発酵時間に 
クラムチャウダー(あさり&イカ&帆立&人参&じゃが芋&玉ねぎ)
ベーコンエッグ(キャベツ&紫玉ねぎ レタス 添え)

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  朝食みたいな。。。と、言いながら カフェオレと一緒にいただきました

デザートに 桃&ピオーネ
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鯛の塩焼き&鯛めし(^ー^)/

夕食
 鯛めし(鯛のアラ・生姜・出し昆布)
 煮物(レンコン・ごぼう・人参・結びこんにゃく・竹輪・
               枝豆入りひろうず・昆布・干し椎茸)
 味噌汁(ごぼう・玉ねぎ・あげ・わかめ)
 サラダ(ピーマン・きゅうり・もやし・紫玉ねぎ・人参・トマト)
 鯛の塩焼き 
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  暑い時ですが、煮物は大好評でした



   
  

手羽元のコーラ煮

  8月15日   朝から 手羽元のコーラ煮 作り
   フライパンで焼き目をつけて 鍋に入れてコーラ&醤油でじっくり煮ました。
   普通は、これで食卓へ。。。ですが
   少し冷めた手羽元を骨と肉(鳥の皮)をバラバラに 皿に盛りました

  パプリカ&ピーマン千切りをさっとボイル&紫玉ねぎ&きくらげのボイル千切り
   昨日の ポテトサラダを添えました
   
   素麺 (胡麻&生姜&ねぎ)の薬味添え

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 手羽元を中々食べてくれないので 骨と肉分ける方法を取りました
 
   昼食は・・・完食でした。 素麺だけでは。。。バランス悪いからね

    

ハンバーグ 

  牛肉100%のハンバーグを、作りました
  ポテトサラダ(じゃがいも・人参・ハム・きゅうり・マカロニ)&レタス添え
  キャベツ&紫玉ねぎの千切り
  目玉焼き    
   生のトマトを湯むきして、半バークソースを作りました 
  高ヤ豆腐&エビ&人参の煮物

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   ご飯を・・・ライス にしました




  

フードプロセッサー

  8月14日  ぼちぼちお天気なので洗濯

 このところ 気になっていた フードプロセッサー 
  いろいろなサイトを見て 迷ってい。。.
  丁度 友人から Amazonのギフト券が お礼で届いたので
  購入しました。  
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 すり鉢を 使う回数が減るかな・・・but、胡麻和えは すり鉢だよね


        

有頭エビフライ&アジの塩焼き

   8月13日 今日は、病院 外来受診でした。
       経過は、良好です 

    昼食に、長崎ちゃんぽん を 食べました
      キャベツ・人参・えんどう・もやし・肉・蒲鉾・
255gの野菜が入ってたそうです
      美味しかったですょ

 夕食
  有頭海老・・・刺身用500円を 有頭エビフライに しました
  鯵を頂いたので 塩焼きにしました 生姜醤油でいただきます
  野菜サラダ(キャベツ&紫玉ねぎ・トマト・きゅうり・コーン)
  味噌汁(ごぼう&玉ねぎ&わかめ&ねぎ)
  かぼちゃ&天ぷらの煮物

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鳥の竜田揚げ

  8月12日   今日は、午後から急に模様。。。一気に涼しくなったょ

鳥の竜田揚げ   きゃべ&紫玉ねぎ&きゅうりスライスサラダ

オクラの押したし   味噌汁(かぼちゃ・わかめ・あげ)

 鳥の竜田揚げ…美味しかったです
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  手術後 初のボーリング 196点

  今後まだ 通院予定ありますが。。。 回復したら

 
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今日は何を作ろうか? 主人と息子の 栄養管理 やってまーす^_^

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